Home »

Hướng dẫn các bước làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi

Thứ Sáu, 22 tháng 1, 2016
Hướng dẫn bạn cách làm sữa chua cực kỳ đơn giản, chỉ với sữa đặc và sữa tươi là bạn có thể tạo ra món sữa chua thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Hãy theo dõi và trổ tài làm sữa chua theo hướng dẫn của chúng tôi.
Nguyên liệu làm sữa chua:


  • 1 lon sữa đặc (380g) . Bạn có thể dùng sữa đặc ông thọ, sữa đặc phương nam hoặc các loại sữa đặc tương tự khác.
  • 2 hộp sữa tươi không đường (tương đương 1 lít)
  • 1 hộp sữa chua để lên men (nên dùng sữa chua không đường)
  • 1 nồi inox sạch
  • Hũ thủy tinh hoặc hộp đựng sữa chua.


Cách làm sữa chua:
Bước 1: Khui lon sữa đặc rồi đổ vào nồi inox. Dùng vỏ lon sữa đặc đổ đầy nước sôi, sau đó đổ vào nồi inox và khuấy đều.
Bước 2: Đem đổ 2 hộp sữa tươi vào 1 chiếc tô lớn, sau đó cho sữa chua lên men vào và khuấy đều. (khuấy theo 1 chiều cố định)
Bước 3: Đem tô sữa vừa đánh đều trút vào nồi inox và trộn đều. (khuấy theo 1 chiều cố định)
Bước 4: Chia đều hỗn hợp sữa chua vừa tạo được vào các hũ (hộp đựng sữa chua) , sau đó đậy nắp lại.
hu-sua-chua
Bước 5: Nấu nước nóng khoảng 700C trong một chiếc nồi lớn, sau đó đem các hũ sữa chua cho vào nồi sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa chua.
Lưu ý: Ngày nay có rất nhiều loại máy làm sữa chua, bạn có thể sử dụng các loại máy này để thay cho cách ủ thủ công như trên bằng cách cho các hũ sữa chua ủ trong máy làm sữa chua trong thời gian từ 9-10 tiếng.
may-lam-sua-chua
Bước 6: Đậy nồi thật kín và ủ nồi sao cho nước trong nồi lâu bị nguội (hoặc đem phơi nắng sẽ giúp nước trong nồi giữ được nhiệt). Thời gian ủ sữa chua khoảng 9-10 tiếng.
Bước 7: Khi thời gian ủ sữa đã đủ, đem các hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức dần.
>>>>> Xem những câu chuc tet hay
cach-lam-sua-chua
Như các bạn đã thấy, công thức và cách làm sữa chua thật đơn giản và dễ làm, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là có thể làm ra những hũ sữa chua thơm ngon và bổ dưỡng. Món sữa chua thiết đãi cả nhà sẽ là món quà ý nghĩa, bổ ích và có lợi cho sức khỏe của cả gia đình.

Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét